PRODUCTOS DE PRIMERA

GARANTIZAMOS LA CALIDAD, LA FRESCURA Y EL MOMENTO ÓPTIMO DE CONSUMO

La materia prima es fundamental si se quiere ofrecer la máxima calidad gastronómica. Solo se puede elaborar una cocina óptima si se exige el mejor producto. Por ello, en Xalet Suís sólo trabajamos con proveedores de absoluta confianza, dando prioridad a los productores de proximidad.

El resto de la magia corresponde a la personalidad y al detalle que damos a cada plato. Entendemos una comida como un diálogo que comienza con unos entrantes que abren las puertas de nuestros sentidos. Ensaladas, arroces, carpaccios… dan paso a segundos platos que reúnen las mejores carnes o los pescados y mariscos más frescos de las lonjas de mar. Por último, ofrecemos todo nuestro abanico de postres caseros pensados para acabar una velada que solo puede satisfacer si queda el recuerdo de haber disfrutado en la mesa.

COCINA DE MERCADO

HACEMOS UNA COCINA INNOVADORA CON AIRES TRADICIONALES

Nuestra cocina es de mercado con una marcada personalidad de autor. Platos hechos al estilo tradicional pero revisados para darles un punto innovador, sin rehuir el hecho de incorporar algún elemento de la cocina internacional. Hacemos hincapié en el producto. Si el producto es bueno, nada puede salir mal, porque somos profesionales de la cocina y ponemos toda nuestra imaginación y saber hacer en cada plato, en cada detalle y en cada sabor para regalarte sensaciones.

En nuestra casa no hacemos clientes, hacemos amigos con los que nos gusta compartir nuestra pasión por la buena cocina. Tu satisfacción es nuestro mejor premio.